我院陈晓东教授由7月起正式担任SCI期刊《Trends in Food Science & Technology》的副主编（http://www.journals.elsevier.com/trends-in-food-science-and-technology/ ）。在陈教授加入之前，该期刊的负责编辑为行政主编Finglas教授、欧洲区副主编Toldrá教授与北美区副主编Yada教授，此次陈教授出任期刊的第三位副主编，负责亚洲区域。

《Trends in Food Science & Technology》（TIFS）是欧洲食品科学与技术联盟（European Federation of Food Science and Technology, EFFoST）和国际食品科学与技术联合会（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）的共同出版物，由Elsevier Science出版集团发行。它刊载食品科技领域的前沿综述性文章，2015年影响因子为5.15，5年影响因子为6.695。在Thomson Reuters的Journal Citation Report中，TIFS排名Food Science and Technology领域的第三位（3/124）；在中国JCR期刊分区系统中，它是食品科学领域少数几个一区期刊之一。

TIFS于1990年出版第一卷期刊，主要发表与新技术、食品科学、人体营养相关的综述与评论类文章，侧重于深具潜力的最新科研进展以及这些研究在食品工业中的已有应用与潜在价值。